10月21日，在赤水市黔老翁醋厂，工人在查看酿好的晒醋。
深秋时节，贵州省赤水市醋厂工人抓住晴好天气酿制晒醋，一缸缸晒醋散发着浓郁的醋香。
2021年，赤水晒醋制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。近年来，当地政府加大宣传和保护力度，大力挖掘和培育乡土人才传承这项古老技艺，让赤水晒醋制作技艺得以传承和发展，焕发生机。
新华社发（王长育 摄）
10月21日，在赤水市黔老翁醋厂，工人在晒醋晾晒区作业（无人机照片）。新华社发（王长育 摄）
10月21日，在赤水市黔老翁醋厂，工人在晒醋晾晒区作业。新华社发（王长育 摄）
10月21日，在赤水市黔老翁醋厂，工人在晒醋晾晒区作业。新华社发（王长育 摄）
